訪問日：2026年7月1日
※価格は訪問時のものです。
※営業時間・定休日・予約方法などは変更される場合があるため、訪問前に公式サイト・公式Instagramなどで最新情報をご確認ください。
今回のポイント
・国産小麦100％の「むにゅもち」食感の麺
・伊吹いりこ、利尻昆布、数種類の削り節を使った上品な出汁
・天ぷらは注文後に揚げるスタイル
・人気店なので、平日でも並ぶ覚悟はしておきたい
・2026年7月から土日祝・繁忙期は完全予約制
・土日祝・繁忙期の予約手数料は1人500円
・平日は予約不可
・駐車場は店舗前と店舗裏にあり
・現金とPayPayに対応。カード・電子マネーは訪問時利用不可
・製麺している様子が見えるのも面白い
2026年7月から、土日祝・お盆・年末年始などの繁忙期は完全予約制になっています。
予約手数料は1人500円（税込）で、飲食代とは別です。
平日は予約できません。
最新の営業日・予約状況は、訪問前に公式サイトや公式Instagramで確認してください。
2026年7月1日、高松市牟礼町にある「おうどん 瀬戸晴れ」さんへ夫婦で行ってきました。
瀬戸晴れさんは、香川でもかなり人気のあるうどん店です。
この日は平日で、小雨が降っていました。
「雨なら少し空いているかな」
と思っていましたが、人気店なので天気はあまり関係ないようです。
私たちは運よく並ばずに入れましたが、そのあとには列ができていました。
瀬戸晴れさんへ行くなら、
「並ばずに入れたらラッキー」
くらいの気持ちでいた方がいいかもしれません。
瀬戸晴れさんは、うどんを「料理」として楽しむサービス店
瀬戸晴れさんは、セルフ店ではなく席で注文するサービス店です。
公式サイトでは、打ちたて・茹でたての一番おいしい状態で提供し、うどんを単なる食事ではなく「お料理」としてゆっくり味わってほしい、という考えでお店を始めたと紹介されています。
店主さんは、高松市の名店「本格手打 もり家」さんで約13年間修行されたそうです。
2019年に高松市新田町で創業し、2022年に現在の牟礼町へ移転しています。
妻は新田町にお店があった頃から何度か食べに行っていて、
「昔からおいしいけど、今はさらに人気になったね」
という印象を持っています。
今回食べたもの
今回、私は訪問時の期間限定メニューだった
・肉肉うどん（鶏ハラミ入り） 1,220円
を注文しました。
妻は
・ぶっかけ小（冷） 630円
です。
サイドメニューは、
・小柱入りかき揚げ 500円
・野菜天盛り合わせ 380円
を注文しました。
※いずれも2026年7月1日訪問時の価格です。
肉肉しくて甘辛い「肉肉うどん」
私が注文したのは、期間限定の肉肉うどんです。
名前の通り、肉をしっかり楽しめる一杯。
甘辛い味付けで、鶏ハラミも入っていて、
「肉を食べてる」
という満足感がありました。
一方で、出汁は重すぎず、すっきりしていて上品。
肉の甘辛さと、上品な出汁の組み合わせがよく合っていました。
公式サイトによると、出汁には香川県の伊吹いりこ、北海道の利尻昆布、数種類の削り節を使用しているそうです。
しっかり旨味があるのに、飲んだときの印象はきれい。
そこへ瀬戸晴れさん特有の「むにゅもち」麺が出汁をまとって、おいしかったです。
肉は甘辛くしっかり肉肉しいのに、出汁はすっきり上品。
むにゅもち麺が出汁をまとって、重たくなりすぎない一杯でした。
「むにゅもち」という言葉がぴったりの麺
瀬戸晴れさんの麺は、私たちが食べても印象に残ります。
やわらかいようで、ただやわらかいわけではない。
口当たりはもちもち。
噛むと中から少し押し返してくる弾力があります。
公式サイトでも、この食感を「むにゅもち」と表現しています。
瀬戸晴れさんでは国産小麦を100％使用し、一般的な讃岐うどんより高めの加水率で、この瑞々しい食感を目指しているそうです。
「剛麺」とはまた違う方向のおいしさ。
もちもち系の麺が好きな人には、一度食べてみてほしいです。
妻は冷たいぶっかけで麺をシンプルに
妻が注文したのは、ぶっかけ小の冷たい方です。
妻は大根おろしが苦手なので、大根おろしは食べません。
瀬戸晴れさんでは別添えになっていたので、自分で入れる量を調整できるのも良かったようです。
冷たいぶっかけなら、むにゅもちした麺をシンプルに味わいやすい。
妻も、
「やっぱりここの麺はおいしい」
という感想でした。
かき揚げはかなりのボリューム
私が注文した小柱入りかき揚げは、かなりインパクトがあります。
円柱のような高さのある形で、ボリュームもかなりあります。
瀬戸晴れさんでは天ぷらを注文してから揚げてくれるので、揚げたてを食べられます。
サクサクでおいしい。
ただ、40代夫婦の私たちには、このサイズのかき揚げをうどんと一緒に食べるとなかなかのボリュームでした。
油ものが好きな人ならかなり満足できると思いますが、
何軒かうどん店を回る予定なら、注文する量は少し考えた方がいいかもしれません。
店主さんが約13年間修行された「もり家」さんもボリュームのあるかき揚げで知られていますが、瀬戸晴れさんのかき揚げも見た目から印象に残ります。
野菜天盛り合わせもおいしい
妻は野菜天盛り合わせを注文しました。
こちらも揚げたて。
瀬戸晴れさんは、うどんだけでなく天ぷらまで一緒に食べたくなるお店です。
公式サイトでは、瀬戸内の魚介類や四国の旬の食材を使った季節の天ぷらにも力を入れていると紹介されています。
訪問する時期によって違う天ぷらがあるのも楽しみです。
製麺しているところが見える
お店の入口付近から、麺を作っている様子が見えるのも瀬戸晴れさんの面白いところです。
普段食べているうどんが、
「こうやって作られているんだ」
と眺められるので、県外から来た人にも楽しめると思います。
うどんを食べるだけではなく、お店そのものを楽しめる感じがあります。
平日でも並ぶ覚悟はしておきたい
今回私たちが行ったのは平日でした。
しかも小雨。
それでも、お店を出る頃には並んでいる人がいました。
瀬戸晴れさんは人気店なので、
「平日なら絶対空いている」
とは考えない方がいいと思います。
私たちも二人ともまた行きたい。
ただ、
「今日うどん食べに行こうか」
となったときに、
「瀬戸晴れさん行きたいけど、待ち時間どうかな……」
と考えてしまうのも正直なところです。
私たちが次に行くなら、できれば開店時間に合わせて行きたいです。
土日祝は完全予約制。県外からなら逆に予定を組みやすいかも
2026年7月から、瀬戸晴れさんでは土日祝・お盆・年末年始などの繁忙期を完全予約制にしています。
予約手数料は1人500円（税込）。
2人なら1,000円です。
飲食代から差し引かれるものではなく、予約にかかる手数料です。
一方、平日は予約できません。
地元に住んでいると、
「予約手数料を払ってまで……」
と感じる人もいるかもしれません。
でも、県外から香川旅行で来る場合は、むしろ予約できる方が予定を立てやすいと思います。
せっかく香川まで来たのに、
長時間並んだ。
麺切れで食べられなかった。
となるリスクを減らせるからです。
県外の友人から
「香川でおいしいうどん屋さんに行きたい」
と言われたら、
並ぶ覚悟があるなら連れて行きたいお店のひとつです。
土日祝なら、予約して行くのもいいと思います。
駐車場は店舗前と店舗裏にある
現在の瀬戸晴れさんには、店舗前の第1駐車場と、店舗裏の第2駐車場があります。
公式サイトでは、
・第1駐車場 14台
・第2駐車場 約20台
と案内されています。
お店の裏側の第二駐車場。
お店前の第一駐車場。
かなりの台数を停められますが、それでも人気時間帯は車が多いです。
私たちが行ったときも、県外ナンバーを含めて車がたくさん停まっていました。
周辺道路や近隣の迷惑にならないよう、指定された駐車場を利用しましょう。
サイズは小・中・大・特大
訪問時のメニューでは、うどんの量を
・小 1玉
・中 1.5玉
・大 2玉
・特大 3玉
から選べました。
瀬戸晴れさんは天ぷらもボリュームがあるので、
うどん＋天ぷらを楽しむなら、最初は小からでも十分だと思います。
支払いは現金とPayPay
訪問時は、現金とPayPayが利用できました。
カードやその他の電子マネーは利用できませんでした。
支払い方法は今後変更される可能性もあるため、気になる場合は訪問前に確認してください。
座敷もあり、子ども連れでも利用可能
店内にはテーブル席などのほか、座敷タイプの席もあります。
小さなお子さん連れでも利用しやすそうです。
ただし人気店なので、子どもと一緒に長時間待つのが大変な場合は、
土日祝なら予約。
平日ならできるだけ開店時間に近い時間。
を狙う方が利用しやすいと思います。
私たちの感想
私
期間限定の肉肉うどんを食べました。
肉は甘辛く、鶏ハラミも入っていてしっかり肉肉しい。
それに対して出汁はすっきりしていて上品でした。
瀬戸晴れさんらしいむにゅもち麺が出汁を吸っておいしかったです。
小柱入りかき揚げもおいしかったですが、かなりのボリューム。
40代の私には、うどんと一緒に全部食べるとなかなかでした。
味は好きなのでまた行きたい。
ただ、並ぶことを考えると「行きたいけど待ち時間が……」となってしまいます。
次なら開店時間を狙いたいです。
妻
新田町にお店があった頃から何度か食べに来ています。
むにゅもちした麺をシンプルに味わえる冷たいぶっかけが好き。
大根おろしが苦手なので、別添えで自分で調整できるのもありがたいです。
野菜天盛り合わせもおいしかったです。
また行きたいけれど、やっぱり人気店。
並ぶ覚悟は必要だと思います。
おうどん 瀬戸晴れの店舗情報
店名：おうどん 瀬戸晴れ
住所：香川県高松市牟礼町牟礼2694-1
営業時間：9:00～14:00最終入店
備考：玉切れ次第終了、臨時休業あり
定休日：水曜日・木曜日
予約：土日祝・繁忙期は完全予約制、平日は予約不可
予約手数料：1人500円（税込）
駐車場：第1駐車場14台、第2駐車場約20台
支払い：訪問時は現金・PayPay
訪問日：2026年7月1日
※2026年10月時点の公式情報を参考にしています。
営業日・予約方法などは変更される場合があります。訪問前に公式サイト・公式Instagramの営業カレンダーをご確認ください。
並んでも食べたい。でも行くなら開店時間を狙いたい
瀬戸晴れさんは、
瑞々しいむにゅもち麺。
伊吹いりこ、利尻昆布、削り節を使った上品な出汁。
注文後に揚げる天ぷら。
どれも印象に残るお店でした。
二人ともまた行きたいです。
ただ、私たちにとって一番のハードルはやっぱり待ち時間。
気軽に
「今日行こう」
というより、
「今日は開店時間を狙って瀬戸晴れさんへ行こう」
くらいの気持ちで行きたいお店です。
逆に、県外から土日祝に来る人なら予約できるので、旅行の予定に組み込みやすくなったとも言えます。
香川へ来た友人から
「おいしいうどん屋さんへ連れて行って」
と言われたら、
並ぶ覚悟があるなら候補に入れたい一軒です。